为加强研究生学术交流活动,推进学术创新,特开通“研究生学术报告预告区”。我校研究生和教师可以在预告区及时发布和了解有关研究生学术报告的信息,届时参加。也可就某学术报告展开专题讨论与交流。
破囊壶菌(Thraustochytrids)能利用多种碳源在胞内合成二十二碳六烯酸(DHA)等具有多种生理调节功能的多不饱和脂肪酸(PUFAs)。研究表明,其胞内脂质代谢的同时会合成角鲨烯、甾醇和类胡萝卜素等脂肪伴随物,其中类胡萝卜素在提高细胞的抗氧化性和DHA的储藏稳定性方面发挥着重要作用。目前,在破囊壶菌发酵合成DHA的研究中,主要以DHA产量作为单一指标来评价和优化发酵工艺,而很少关注脂质中类胡萝卜素的含量。因此,分析破囊壶菌发酵过程中类胡萝卜素的合成,探讨碳源、碳氮比及磷酸盐含量对胞内类胡萝卜素积累的影响,分析胞内抗氧化组分间的联系,能最终优化发酵条件提高DHA的品质。