目前，很多的海洋微生物被发现都可以产生胞外多糖（Extracellular polysaccharides，EPS），这些EPS被发现可以应用在多种多样的生物技术上，从生物医药上的抗癌剂、抗凝血剂和眼睛及关节手术的创伤敷料；到食品工业上的乳化稳定剂、啤酒的泡沫稳定剂和冷冻食品的晶体形成的抑制剂；再到水处理和矿石提取的絮凝剂，以及化妆品行业的保湿剂胶凝剂；甚至是在细胞和酶技术上的凝胶剂。近几年，从红树林来源的破囊壶菌被发现可产EPS，并且具有一定的生物活性，如主导抗氧化的DDPH和羟基自由清除活性，对细菌和真菌的抑制性等。所以，开发高产EPS菌株和EPS新型功能的菌株尤为重要。
然而现阶段分离筛选高产EPS的破囊壶菌菌株方法，主要是对菌液的上清液进行醇沉透析，再经过醇沉冻干后利用苯酚硫酸法测定EPS含量，该方法耗时长，且步骤繁琐。因此，有必要开发一种更加快速、准确高效的分离筛选高产EPS的破囊壶菌菌株的方法。本研究主要获得更多红树林潮间带来源的破囊壶菌菌株资源，通过优化测定EPS的苯酚硫酸法，并利用破囊壶菌在48小时左右可完全消耗培养基中葡萄糖特点，简化提取胞外多糖液步骤，结合初筛和复筛的方法建立更快速准确的筛选高产EPS菌株的方法。 |