做饭对家庭来说是非常重要的日常活动。在中国，一个家庭成员平均每天在厨房里度过的时间约为3.6小时。因此，在中国厨房中拥有可接受的热环境非常重要。
由于燃气灶的强烈辐射不对称性，中国居民厨房的热环境是瞬态和不均匀的，因此PMV可能无法准确评估热舒适度。本研究评估常用的四种热舒适模型（PMV，DTS，UCB和Lai's），评估是否可用于预测中国民用厨房的热舒适度，本研究通过人体试验收集了20位厨师的数据，并将预测的热舒适度与实际水平进行了比较。
首先，探讨了厨房热环境中，性别的影响。结果发现，男性和女性受试者在TSV上没有重大差异。典型受试者（中位受试者）的TSV与20位受试者的平均TSV相似。
同时，通过对常用热舒适模型与实验值对比发现，所有模型都可以预测热感的趋势，但是没有一个模型足够准确。PMV模型高估了热感。炉子打开后，UCB模型和Lai模型显示TSV的变化较慢。DTS模型比其他模型更准确，但在预测个人的热感投票时仍然预测出较大的差异。
因此，为了准确预测中国住宅厨房瞬态和非均匀的热舒适的环境，非常有必要发展一种新的模型，从而对该环境进行热舒适预测。 |