为加强研究生学术交流活动,推进学术创新,特开通“研究生学术报告预告区”。我校研究生和教师可以在预告区及时发布和了解有关研究生学术报告的信息,届时参加。也可就某学术报告展开专题讨论与交流。
本次汇报主要介绍基于天津大学-方太集团合作项目的基于荧光示踪颗粒的烹饪油烟对人体和周围环境暴露的研究,研究目的是基于中国传统的烹饪方法会产生大量的油烟,无论停留在室内还是排放到室外都会对人体的健康造成巨大的影响,因此有必要对烹饪过程中的产生的油烟对人体以及周围环境的影响进行研究。实验结果是得到了一系列油滴的概率密度分布函数,为实验的下一阶段提供了实验基础。