燃烧是物质快速氧化，产生光和热的过程。这一过程中，既有物理过程，又有化学过程，这两种过程在燃烧中又相互作用。因此，全面理解和解释燃烧过程，既要考虑燃烧物理过程，包括传热，传质等过程，又要考虑燃烧化学过程，包括燃料的消耗过程，有害燃烧产物的生成与消耗过程，燃烧产物的形成过程，燃料的化学结构对燃烧产物以及燃烧反应速率的影响等等。

《燃料燃烧化学》课程将向内燃机燃烧学方向、热能工程及其它相关专业的学生介绍燃烧化学基本知识，包括燃料的结构，燃烧反应过程，化学反应动力学基本知识，燃烧过程的探测和诊断技术，燃烧化学过程数值模拟方法等等，并将燃烧化学基本知识应用于内燃机燃烧过程研究中，实现学以致用。